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高血壓患者的健康飲食

   八招讓高血壓低頭:1.定時定量,少食多餐。2.多吃低脂肪、優質蛋白食物。3.少吃膽固醇高的食物。4.多吃谷、薯類食物。5.綠色蔬菜和水果多多益善。6.多選吃含鈣高的食物。7.不吃會引起神經系統興奮的食物

  解析:


   1、控制熱能攝入,減少高脂肪飲食。高血壓病人,如膳食熱量攝入過多,飽和脂肪和不飽和脂肪比例失調,多鈉、少鉀、少鈣,單糖過多,纖維素太多,都是不利的。因此,要減少飲食中脂肪的量,特別是動物性脂肪,如肥肉、肥腸等。

 2、應食用低膽固醇食物。高膽固醇食物有動物內臟、蛋黃、魚子、各種動物油。含膽固醇低的食物有牛奶(每100g含13mg)、各種淡水魚(每100g含90-103mg)。而100g豬肝含368mg、100g雞蛋黃含1705mg膽固醇。

 3、限制含糖高的食品。尤其是肥胖者或有肥胖傾向的高血壓者,要少吃甜的蛋糕、甜餅、甜點心、糖果等。

   4、控制食鹽的攝入。一般來說,輕度高血壓患者,每人每天攝入食鹽量應控制在6-8g以下;有急性高血壓病的人,食鹽應嚴格控制在1-2克以下(折合成醬油約5-10m1)。大凡合鈉多的食物,包括咸菜、咸肉、腐乳等,應在限制之列。

 5、多吃新鮮蔬菜。根據蔬菜上市情況,在低脂肪攝入的前提下,適當增加新鮮蔬菜的攝入量,如芹菜、黃瓜、豆角、西紅柿等,均對高血壓病患者有益。

   6、嚴格控制煙、酒。吸煙有害健康,人們已普遍形成公認??娠嬀埔廊皇窃S多處于更年期的朋友的嗜好,殊不知,飲酒對高血壓病十分不利,尤其是過量飲酒。因此,更年期高血壓病患者應嚴格控制煙酒。

另外,煙會引起血管痙攣,直接損傷血管內壁,造成血管硬化;大量飲酒會誘發心絞痛與腦溢血,適量飲酒則對健康有好處。一般來說,高血壓患者喝低度白酒每天不宜超過2兩,喝葡萄酒應控制在50-100毫升

“三少”:少鹽、少脂、少膽固醇。適當地減少鈉鹽的攝入有助于降低血壓,每日食鹽的攝入量應在5克以下或醬油10毫升以下;膳食中應限制動物脂肪的攝入,烹調時多采用植物油;高膽固醇飲食容易導致動脈粥樣硬化,故攝入過多膽固醇對防治高血壓病不利。

“兩多”:多吃新鮮蔬菜水果、多吃動物蛋白。西紅柿、芹菜、包心菜、黑木耳等食物含有豐富的鉀離子與檸檬酸,可以降脂降壓;西瓜、山楂、獼猴桃等水果含有鉀離子與維生素P,可以改善血管彈性。動物蛋白也能夠改善血管彈性,營養豐富而且利于吸收,例如魚、蝦等動物蛋白可以去脂,防止動脈硬化,還可以抗血栓。


文章分類: 醫院資訊
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